martes, 28 de agosto de 2012

Pollo agridulce casero bueno bueno



Receta proporcionada por mi querido Pintxo de Directo al paladar. Me ha gustado muy mucho. Tienen que probarla.

Tiempo: 30-45 minutos
Dificultad: muy poco, de verdad
Coste: idem

Ingredientes:

- 500 gr de pechuga de pollo en taquitos no muy grandes
- pimiento verde
- una cebolla grande
- aceite de oliva, sal y pimienta
- fruta ácida ( naranja, limón, piña, lima) Usé piña.
- 300 gr de salsa agridulce


Para el rebozado lo haremos con la pasta Orly y necesitarás:

- 200 gr de agua
- 200 gr de harina
- un chorrito de aceite de oliva
- un sobre de levadura química

Vamos al lío,

1) Si has comprado la pechuga entera, vete cortándola en taquitos no muy grandes, y es que con la levadura el rebozado se inflará lo suyo.

2) Corta los pimientos y la cebolla en dados de igual tamaño. Fríe en un caldero con un chorrito de aceite de oliva a fuego bajo.

3) Mientas iremos haciendo la pasta Orly: mezcla todos los ingredientes que te dije arriba (harina,agua,aceite y levadura), hasta que no queden grumos.

4) Salpimentamos el pollo y lo pasamos por la pasta Orly. En una sartén con aceite suficiente para que flote el pollo, cuando esté caliente, añadimos de uno en uno los taquitos para que no se peguen entre sí.

5) Le damos la vuelta y cuando estén dorados, lo escurrimos y lo ponemos en un plato con papel absorbente.

6) Echamos la salsa agridulce en el caldero de la cebolla y el pimiento y a fuego bajo lo dejamos 10 minutos.

7) Pasado este tiempo, añadimos el pollo frito y removemos bien. Añade los taquitos de fruta que quieras.

Sal de cocina y engulle.



Coman bien.

3 comentarios:

  1. que pinta mas rica adassa!! para chuparse los dedos!!
    muaa!!

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  2. ¡Madre miaaaa!! Adassa, vas a conseguir que me ponga a hacer "chino" yaaaa!!! qué buena pinta!! Un beso

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  3. Próxima comida Adassa..seguro buenísima!! yo coleccionando tus recetas para llevarlas a la
    práctica bssss!!

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