jueves, 19 de abril de 2012

Espaguetis con espárragos, calabacín y taquitos de queso frito (Iván Ferreiro vino a comer)



Pues sí, a veces me gusta mezclar alimentos y ver qué tal sale, bien por curiosidad o para aprovechar la comida.

Este es un pequeño ejemplo de una pequeña mixtura de las mías. Pero antes, te hago una pregunta: ¿sabes qué clase de huevo compras? la respuesta puede cambiar nuestra idea de hacer la compra.

Ingredientes:

- Espaguetis
- Calabacín
- Espárragos trigueros
- Queso azul desmigajado
- Queso brie frito
- Huevo revuelto
- Orégano
- Albahaca
- Un poco de eneldo
- Sal
- Aceite de oliva
- Un huevo
- Pan rallado

1) Hacemos la pasta el tiempo que diga el fabricante. Mientras en una sartén con un poco de aceite de oliva, freímos los espárragos trigueros y el calabacín con un poco de sal, unos 10 minutos.

2) Por otro lado, hacemos el queso frito, esto es cortar el queso pasarlo por huevo, pan rallado y freir en aceite muy caliente para que se dore sin derretirse todo por fuera, en un momento se hace. Con el huevo que sobró del queso hice huevos revuelto. Aquí se aprovecha todo oiga.

3) Una vez que tengamos todo, lo mezclamos bien y añadimos las hierbas (las comestibles hombre), el huevo revuelto y el queso azul.


Un poco de Iván:



Nos vemos en el Facebook :)

2 comentarios:

  1. Querida adassa! No soy muy amiga del calabacin ni de los espárragos, pero pa los espaguettis se le puede echar otras cosillas apetitosas! tengo una duda: para hacer el queso frito, puedo utilizar queso majorero...es que es de los pocos que me gustan!!
    PD: soy rara pa comer, ya ves...xD!

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  2. Querida amiga Nadia,

    El calbacín y los espárragos son apetitosos, ellos no tienen la culpa de que te guste tres cositas na más! XD

    Por otro lado, sí, el queso frito se puede hacer con casi todo tipo de queso, diría que con el tierno no. Lo he hecho con queso majorero y está increible con un poco de mermelada por encima, un tapeteo divino! XD


    un besazo!

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